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第20章(1 / 2)

赵明月立刻想起系统奖励的物流管理知识,结合现代理念,提出构想:子衿,我在想,我们是否可以在频阳和栎阳之间,设立一个中转点,或者未来店铺更多时,建立一个中央厨房?

中央厨房?子衿对这个新词感到好奇。

对!赵明月解释道,就是找一个地方,集中进行食材的初加工,比如统一清洗、切配,甚至炖煮一部分可以存放的肉类,然后根据各店需求,每日配送半成品。这样可以减少各店后厨的压力,保证出餐速度和口味稳定,也更利于控制成本和食品安全。

子衿听得极其专注,眸中光芒闪动:集中处理,统一配送妙!此法不仅可用于食肆,稍加变通,或可用于军需粮秣调配明月,你此想,极具价值!她看向赵明月的目光,充满了惊叹与探究。

月光下,子衿的脸庞仿佛笼罩着一层清辉,美得有些不真实。赵明月看着她眼中毫不掩饰的赞赏,心跳不由自主地加快,一种难以言喻的情感在胸中涌动。我我也是瞎想的,具体怎么做,还得靠你筹划。

你我同心,其利断金。子衿轻轻地说,声音柔和却带着坚定的力量。

就在这时,黑伯无声无息地出现,递上一卷密封的竹简:姑娘,频阳来信。

子衿接过,迅速浏览,眉头微不可察地蹙了一下,随即恢复平静:无事,一些跳梁小丑,见我们生意红火,又坐不住了。她将竹简递给黑伯,按计划行事即可。

黑伯领命,退入阴影中。

赵明月有些担忧:是醉仙居那边又

子衿摇摇头,唇角勾起一抹清冷的弧度:不止。树大招风,寻常事尔。你专心研制军粮和规划你那中央厨房便是,这些琐事,我来处理。

看着子衿从容自若、智珠在握的神情,赵明月的心安定了下来。她知道,无论前方有何风雨,身边这个看似柔弱、实则蕴含无穷智慧和力量的女子,都会是她最坚实的后盾和最可靠的合伙人。这并肩奋斗、彼此信赖的感觉,让她对在这大秦异世开创的未来,充满了无限的勇气与期待。

贵客临门,御厨来挑战

明月食肆两家店铺生意的持续火爆,如同在频阳乃至栎阳的餐饮界投下了一颗重磅炸弹。赵氏套餐、早点新风以及那隐隐与军方牵上线的军粮样品研发消息,使得赵明这个名字,不再仅仅是一个手艺不错的庖厨,更蒙上了一层神秘而耀眼的色彩。这名声,如同插上了翅膀,越过市井街巷,终于传入了更高、更深的圈子。

这日午后,频阳本店刚送走最后一波午市食客,难得的清闲时光里弥漫着淡淡的食物余香与疲惫后的宁静。赵明月正与子衿在后院那间专属的小室内对坐,两人中间摊开着几张由赵明月口述、子衿执笔润色,并结合了系统提供的【标准后厨建设图纸】预览信息绘制的中央厨房规划草图。

炭笔在粗糙的麻布上勾勒出清晰的线条,划分出洗涤、切配、烹饪、仓储等不同区域,甚至还标注了建议的通风口和排水沟走向。

依你所述,这中央厨房需临近水源,交通便利,且场地开阔,既要方便接收各地运来的食材,又要能高效向各分店配送半成品。子衿纤长的手指轻点草图上一处位于频阳与栎阳之间官道旁的位置,黑伯前日回报,此处有一处废弃的土夯院落,原是一小吏的别业,因迁职而荒废。院落不小,稍加修葺便可使用,旁有溪流穿过,取水方便,距官道仅半里之遥,车马进出便利。

赵明月凑近细看,眼睛发亮:这里简直太完美了!面积够大,不仅可以做初加工,未来如果我们要自己尝试小规模养殖豚彘,或者开辟一小块地腌制酱菜、发酵豆酱,都绰绰有余!她越说越兴奋,仿佛已经看到了一个集采购、加工、研发、配送于一体的初级食品王国的雏形,到时候,频阳、栎阳两店的核心配料都由这里统一制作、标准配送,既能保证味道稳定,又能大大减轻各店后厨的压力,还能规模化采购降低成本!子衿,你这选址的眼光真是绝了!

子衿看着她因兴奋而微微泛红的脸颊,和那双总是闪烁着跃跃欲试光芒的眼睛,唇角不自觉地带上一丝极淡的笑意:是你想法奇巧,我不过是依计行事罢了。此事若成,不仅于食肆经营有利,或许她顿了顿,没有说下去,但眼中闪过一丝与餐饮似乎无关的、更深远的思量。

就在这时,前堂传来一阵不寻常的、略显压抑的骚动。紧接着,郑媪快步走入,脸上带着一丝未能完全掩饰的紧张和疑惑,她先是恭敬地对着子衿行了一礼,然后转向赵明月低声道:赵哥儿,子衿姑娘,外面来了几位客人,衣着气度极为不凡,绝非寻常富户或吏员。为首的一位老丈,约莫五旬年纪,面容清癯,目光如电,自称来自咸阳,姓庖,言明想见见咱食肆的庖厨,语气颇为倨傲。

咸阳?姓庖?子衿闻言,原本舒展的眉尖几不可察地蹙了一下,眼中闪过一丝了然与不易察觉的凝重。她放下手中的炭笔,抬眸看向赵明月,语气平静却带着明确的提醒,来者不善。庖姓,乃古之庖厨世家,源远流长。宫中御厨,多出此脉,世代侍奉王庭,于庖厨一道,眼光极高

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