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第154章(2 / 2)

一动。

他近来正琢磨着给酒楼添几道新菜,此刻看着这满车春笋,一个绝妙的主意已然在心头生根发芽。

都说三月三,荠菜春笋赛仙丹,眼下正是吃春笋的好时节。

春笋的吃法更是多样,炒、炖、蒸、煨、焖、凉拌样样皆宜。无论哪一种做法,都是春日里最清爽鲜美的一口滋味。

“柳婶子,您能不能帮我在村里多收些春笋。就要这种品质的,越多越好。”

“这有什么难的!春笋这东西,三天不挖就老得嚼不动了。这几日村里人家都跟扎在山上似的,挖回来的春笋堆了半院,正预备切片晒成笋干慢慢吃呢。你要是开口收,大伙儿指定乐意卖,保管能收上来不老少。”末了又好奇追问,“你是要拿这春笋做菜?”

顾岛笑着点头:“正是!婶子,不拘数量,只要品质好,有多少您就帮我收多少。”

柳婶子当即应下。自天气转暖,香肠的生意便停了,如今加工厂里只做些咸菜、酱料和淀粉肠,她正闲得发慌,刚好能揽下这差事。

“等收齐了,我就让你二哥给你送过来。反正家里添了牛车,往县城跑几趟也方便得很。”

两人说好了,顾岛便唤来伙计,把牛车上的春笋全部搬去后厨,柳婶子也告辞离去。

后厨里,一众厨子望着满地鲜嫩的春笋,心里约莫都猜到了顾岛的心思。

待他一进门,便迫不及待地围上来问道:“掌柜的,这是要拿春笋做新菜了吧?”

顾岛颔首一笑:“你们里头,可有谁会做春笋的菜式?”

众人闻言,有的点头,有的则摇了摇头。

顾岛见状,朗声道:“不会的也无妨,回去好好琢磨琢磨。但凡能琢磨出像样的新菜,必有重奖。”

这话一出,几位厨子的神色瞬间激动起来。

要知道,顾岛给的新菜奖励,可远不止几两碎银那么简单。就像江义那道麻辣香锅,每月都会按销售额分一笔红利出来。

不过半个月的光景,江义就凭着这道菜赚了几十两银子,羡得其他厨子眼红不已。

“老板放心!我定好好琢磨,准给咱们顾景楼添一道响当当的新菜!”

“师傅,算我一个!我也回去绞尽脑汁想想!”

看着众人这般斗志昂扬的模样,顾岛满意地点了点头,又给大家提点了几句思路,末了补充道:“烹饪方式不拘一格,大家只管放手去做,尽情发挥便是。”

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作者有话说:祝大家圣诞节快乐

春日宴

鼓励完众人, 顾岛也挽起袖子加入了收拾春笋的行列,手下动作不停,脑子也在飞快运转着, 一个计划油然在他脑中升起——春日宴。

主打春笋, 将推出一桌子花样翻新的春笋菜品的春日宴。

不过顾岛向来是爱折腾的, 哪肯就这么平平淡淡地推出活动,定要闹出些响亮的动静才罢休。

不过片刻功夫, 一个大致的计划就在他脑海里渐渐成型。

他手上的动作不由更快了几分,将春笋拾掇妥当,洗净双手后便快步冲上楼。生怕灵感溜走似的,将脑中的计划一字不落地誊写在纸上。

笔刚放下, 他又马不停蹄地赶去刘大山家。

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