翠绿的菠菜裹着金黄的蒜泥,不仅颜色鲜亮,香气更是扑鼻,和南瓜熬鸡摆在一起,一浓一淡,一荤一素,相得益彰。
食堂大厅里的严母老早就闻到香味了,浓郁的肉香味打头阵,可是又不仅仅是肉香味,复合的味道交织在一起,勾得人肚子里的馋虫直闹腾。
严母暗道,怪不得儿子这么冷清的人,只要提到小棠做的菜都会多说几句,先前那几个小子还大老远跑到人家食堂来蹭饭,这味道,就是大罗神仙来了,估计也迈不开腿呀!
这样想着,严母肚子忍不住又咕噜了一声,好在食堂里吵吵闹闹的,所以没人注意谁的肚子在叫,而且大家的肚子好像半斤八两都叫唤得厉害。
终于盼到了开饭时间,窗口前陆续排起了长队,等到严母看到窗口里的菜色时忍不住深深吸了一口香气。
该说不说,这南瓜熬鸡看着也太勾人了吧!
金黄的老南瓜被炖得油亮粉糯的,微微化开的边缘裹着浓稠的金汤,透亮的细粉缠绕着酱红油亮的鸡肉块,浓稠的汤汁均匀地挂在上头,没有花哨的点缀,有的全是醇厚的肉香味,滚烫的热气裹挟着诱人的香气直往人鼻子里钻。
更别提旁边那盘蒜泥菠菜了,瞧着鲜嫩欲滴的,油亮亮的让人忍不住想多来上几勺,严母最爱吃菠菜了,看着那盘翠绿的菠菜眼睛都亮了。
几人找了个靠窗的位置坐下,严母刚开始还有点不好意思,这么大年纪了还在学生食堂跟孩子们抢饭吃,但看着眼前这诱人的菜色,那点不好意思早就抛到了九霄云外。她现在倒是万分庆幸自己留下来了,这要是真走了,那可就错过这口福了!
其他几人见严母先尝了口菠菜,不由好奇地看过去,“阿姨,怎么样?食堂的饭菜合不合您胃口?”
不等严母开口,邻座的赞叹声就传开了。
“这菠菜真好吃啊!我可以天天吃,太鲜灵了!”
“哇!这南瓜熬鸡也太香了吧!我要再来一碗饭!”
“这粉条吸饱了汤汁,真是入味啊!”
严母听了也笑着点点头,“这菠菜炒得真好,蒜香浓郁,香而不苦,口感刚刚好呢!”
她说着又夹了一筷子,鲜嫩的菠菜确实炒得地道,她自己每次都要炒过头,看看人家小棠这火候,掌握得真是恰到好处。
“嗯,我也觉得这蒜泥菠菜绝了,”旁边袁彩霞吃得腮帮子鼓鼓的,难得这么不注意形象,她含糊道,“配上这南瓜熬鸡实在是太香太香了,你们也快尝尝这鸡肉,和之前吃过的味道都不一样。”
于巧华早就眼馋那晶莹剔透的细粉了,她夹起一筷子吸溜进嘴里,“这粉条糯叽叽的还带点筋道,真是爽口得很!”
“这南瓜的甜和鸡肉的香完全融在了一起,”茅玲玲也小鸡啄米似的连连点头,“我还是第一次吃这种口感的南瓜熬鸡呢,太惊艳了!”
严母也夹起鸡肉,用筷子轻轻一拨,肉轻轻松松就离骨了,她咬了一口,鸡肉嫩而不柴,炖得十分入味,既有鸡肉本身的鲜香,又有南瓜的甜香,还有大料的辛香,几种味道融合得很好。
“这鸡是散养的吧?”严母不由笑问,“肉质紧实,香味也足得很。”
“听说是农场自己养的,”于巧华说着也夹起一块炖得烂乎的鸡肉,“这菜太下饭了,一碗根本就不够吃啊!”
严母也笑着点点头,“这散养的鸡肉就是香啊,还有这南瓜也加得好,软糯甜香的,细粉也更吸味,小棠这手艺真是不错。”
“那可不,严阿姨,我们天天吃着小棠的手艺,每次还都会被她做得菜惊艳呢,”袁彩霞夹了块南瓜放进嘴里抿了抿,满足地眯起眼睛,“这南瓜也太甜糯了,配上这油脂香,真是太解馋了!”
等到后厨的林小棠端着饭盒过来时,严母已经吃了大半碗下去了,她看见林小棠,忍不住赞道,“小棠啊,你这南瓜熬鸡做得真不错,实在是太好吃了,今年冬天我也打算囤点南瓜了,到时候就照着你这法子做。”
她顿了顿,想起什么,忍不住笑道,“怪不得小战那孩子跑那么远到你们食堂来吃饭,太值当了!”
林小棠放下饭盒,闻言笑道,“阿姨您喜欢就好,其实这道菜就是家常的做法,没什么特别的。”
严母摇摇头,认真道,“家常菜才见真功夫呢!你能把普通的食材做出不普通的味道,这才是真本事。”
“就是!”顾翠儿也一脸骄傲道,“小棠你虽然做的是家常菜,可是你的手艺可一点儿不输饭店的大师傅,不然卢经理他们也不会一直邀请你去给他们指导了。”
这顿饭严母吃的是心满意足,她原本只打算吃一碗,平时在家有时候半碗就饱了,结果今天没忍住还添了半碗饭,简直是胃口大开。
哪怕是吃的饱饱的,严母还觉得意犹未尽,回去的路上忍不住暗自感慨,“真是没白来啊!”
四月底,期中考试马上就要来临了,因为之前流感的影响耽误了些课程,所以这次复习格外紧张,整个校园都笼罩在
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