把裤腿扎紧，舀猪食时，乘人不注意，悄悄抓几把细面白米塞在裤腰里带回家，一个裤管里装一斤半斤，无人发觉，两斤细面白米够他们一家吃了还有剩。
聪明的人显然不止她一个，十来个村里被各个大户人家选上做养猪工的男男女女都这么做，像米氏这样遇到喂猪用细面白米的是少数，但是最差的猪食都是用玉米面、麦麸、红薯干等，他们弄些回来煮稀饭，一家子的嚼用就有了。
秀姑乍听到这样的事情，暗暗吃惊，“居然没有人发现？”
虽然偷窃不是正道，但是饥饿导致村民无所不用其极，她没有资格做出评判。
张硕道：“为了能长久地干下去，他们都有分寸，一桶猪食里抓那么一两把，不会贪心不足地多弄，猪少吃了一两把，谁看得出来？如今，给大户人家喂养牲畜是最好的活计了，许多人打破了头地想进去。莫说喂猪的，就是喂牛喂羊喂鸡鸭鹅也一样是好活计，米氏的相公苏胜苏大哥喂牛时弄到不少玉米面回来。”
凡是知道这件事的村民，哪怕平时积怨再深，对方有幸做了工而自己没有，他们都不会向那些大户人家的管事告状，因为他们也想进去弄粮食。如果大户人家的管事知道了，就算辞退了先前的人，他们这些后来上工的有人时常检查，谁都弄不成了。
秀姑叹道：“朱门酒肉臭，路有冻死骨，自古以来并不少见。”
百姓活得辛苦，一年到头辛辛苦苦怎么都赚不够口粮，而大户富足之余，却将许多百姓一辈子都吃不到的精贵粮食喂猪喂牛，作践得让百姓听了都心疼。
“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”张硕品味片刻，不觉点了点头，“这话真有道理，许多百姓吃不上饭，大户人家却用来喂养牲畜家禽。”
天壤之别，真是天壤之别。
张硕跟妻子说过后，依然进城给大户人家杀猪，最近老张出马，好多天都没收到一头毛猪，铺子里的生意特别差，好在许多大户人家自己庄子里养了猪，城里的需求量少了七成，而张硕最近不靠卖肉为生，而是靠给人杀猪赚钱，因此不大在意。
“张兄弟，东市那边有人从外地运了不少杀好的猪来，卖得可便宜了，好肉二十五文钱一斤，你不和老张叔弄点回来放在铺子里卖？”隔壁的于掌柜见到张硕开门就这么说道。
张硕诧异道：“好肉二十五文一斤？怎么这么便宜？”
于掌柜解释道：“我去看了，都是好肉，猪下水更便宜，他们运了许多过来，说是他们那边卖不掉，所以来咱们这里卖。反正冬天的肉放得住，他们卖得便宜，不少人都去买呢，免得等到年下三十几文钱都买不到肉，现在的猪太少了。”
他就是特地赶回家拿钱去买肉，问张硕去不去。
张硕摇头拒绝道：“不去，外地运来的猪肉谁知干净不干净？不是我自己掌眼买回来杀的猪，我不放心。这些外来的肉我买了卖出去，主顾们吃坏了肚子找我算账我该怎么办？倒不如我给人杀猪赚工钱来得实惠。于掌柜，自古以来便宜无好货，你谨慎点儿。”
“那好，你等着给人杀猪，我自个儿去。”于掌柜说不动他，就自己去了。
张硕没劝住他，就跟于掌柜出门后才进铺子的于娘子说了一声。
他在这里卖肉多年，觉得于娘子的为人更实诚些，也更精明。
于娘子一听，当即竖眉道：“张兄弟们，俺信你的话，等老于回来，瞧我不揍他一顿，他怎么就不想想，世上可没有便宜的好事！与其买那些不知根底的，还不如在你这里买，你给大户人家杀猪，他们好些人家都不要下水呢。”
于掌柜回来，于娘子果然揍了他一顿，硬是退了回去然后来买张硕给人杀猪得的猪下水。
于掌柜暗暗抱怨张硕多事，张硕一笑置之，晚间回家就听秀姑说村里有外地人拉着板车来卖猪肉，竟便宜得很，好些人家都买了。
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作者有话说：总是发不上，不知道怎么回事
第51章 隔离
张硕不由得拧住两道又浓又黑的眉毛, 外地卖肉的竟卖到村里来了？他们图的不就是百姓大多爱贪小便宜容易把肉卖掉吗？
一斤便宜至少五文，二斤便是十文，足以买一斤细面或是白米了。
“我虽看不出那肉有什么毛病, 但是却明白其中必有不好的地方，不然怎会卖得这般便宜？奈何人微言轻, 说的话亦无人相信。”反倒有人暗讽他们家卖给邻里乡亲的肉贵，又说她劝大家不买肉是想让自己买他们家的肉，秀姑索性不吱声了。
黑心商人无处不在，病猪肉、死猪肉、注水肉屡见不鲜, 并未因时代不同而不出现。张硕杀猪卖肉，对此她相当了解, 甚至听张硕说起一些屠夫杀猪时做下的手段。
病猪肉和死猪肉不必说了, 单说注水肉，这里没有注水管注水针, 然而许多屠夫在宰杀前寻恰当的时机给猪灌水，不令其排出，过一时再动手宰杀，分解出来的猪肉立刻便重了
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