窖很大，原本杜家就有一个一丈长宽的地窖，用来储存洋芋红薯等农物种子，如今种平菇接着原本的地窖扩建了一番。
现在整个地窖足足有两三丈长宽，人进去脚步声回响，地窖墙壁用稻杆石灰黏土涂抹保温。
墙壁隔一段就有炭烤盆，温度维持在初夏，一群人都是裹着厚实的冬衣，没一会儿，后脖子就捂出了热汗。
地窖里分了两个区间，一个种子发酵区，摆满了一排排整齐的木架子，木架子上垒放了密密麻麻的竹筒。一个平菇种植区，也是用木架一层层搭的，不同的是铺了一层苞谷棒子和麦秸。
昼起道，“菌种发酵必须地窖才能完成，冬天平菇种植，地窖产量优于露天，且稳定高产。露天成本低，多用草席保温覆盖，平菇也能长，产量收获周期也不如地窖。”
姜升连连点头。
随后昼起给出了具体的数值后，章知英问道，“地窖收益好投入也高，露天成本低但受冻灾风险大，老百姓应该都会选后面的。”
姜升连连点头。
看完地窖里的菌种，又带一行人下地里看情况。
冬天万物萧瑟，农田本杂草干枯，土地本应该收养生息的一片朦胧内敛。起码，章知英一行人沿路都是看见这般景象。
可如今这里，田地都收拾的“一草不染”，铺着厚厚的保暖草甸子，沟壑田垄间夯实又整洁，一道道石灰白得像雪，冷冽的空气里萦绕着石灰水生涩的气味。
田间里头站着忙着的都是妇人夫郎和哥儿。
章知英好奇道，“怎么没有男人？”
禾边道，“因为算了一卦，神仙说平菇只可女人夫郎伺候，厌恶男人伺候。”
章知英：……
“竟然还有这样的说法？”
禾边道，“一开始我也觉得奇怪没听过啊，但是那神仙说，平菇的养份全来自于麦秸稻秆苞谷棒子等，这些东西可不就是能开花结果的，它们花败果出，最后还埋地里做养份滋养平菇，可不就是咱们妇人夫郎的一生嘛。所以平菇也只要妇人们伺候。我一听这样，还真觉得很有道理。”
章知英听后陷入了沉思，而后仔细打量眼前这个小哥儿，眉骨挺翘眉弓利落压着黑润的星目，唇红齿白瞧着便伶牙俐齿，美而不俗，一般这样年岁的小哥儿只显着嫩俏灵动，可禾边气质独特，灵动除开外，更加令人深刻的是他身上需要阅历和年岁才能沉淀出的气质。
章知英摸摸胡须笑着点头道，“不可限量。”
姜升还呆愣着，昼起朝他看来，姜升忙着连连点头。
一旁的田芬见了一群老板在，如今也不怯，反而挺直腰板很是自豪。
他给老板们看菇，灰扑扑的保温草甸一开，白嫩嫩俏生生的肥厚菌盖映入众人眼帘。它们付生在苞谷棒子上，一簇簇亭亭玉立，章知英瞧着竟比山里的灵芝还喜爱。
一群老板也眼睛放大，全然没了之前的嫌弃嘀咕。
“这这这是好东西啊，闻着就鲜美的很。难怪冬天平菇都涨价了，鲜菇都买到了三十文一斤。”
“这可真的赚钱，露天养成本还低，这谁家没有个地没有个人的。”
众老板霎时就明白了，为啥县令对昼起这农家子格外看重。听说还保举特批进县学。有这全县致富的本事，自然当香饽饽捧着啊。
众老板纷纷要订菌种。
昼起给的种植养护法子里，不仅连怎么种平菇的法子都给了，就是地窖怎么选址怎么通风防止毒气中毒，控制多少湿度温度都写了。
就这样喂到嘴边的饭，哪有不吃的。
杜家地窖里两千包竹筒菌种，一下子就被这个老板一百包，另个老板两百包，很快就瓜分一空。
一包二十文，两千包那就是四十两。
老板们都感谢再三，并和昼起约定赶紧派人来修建烤房，这菌子两三个月后就要烤了。
事情杂又多，昼起只一张嘴，老板们这下倒是换了个性子似的，七嘴八舌吵闹哄哄，要不是昼起高大冷脸带着威压，他们也要上手抢着人来听他们说话了。
第一版主